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校医院、后勤集团携手共筑校园食品安全防线
发布时间:2017-03-27 09:56:00
3月22日晚,校医院、后勤集团联合举办了“后勤集团食品质量安全专题培训会”。后勤集团的质检部、膳食、接待、商贸等中心负责人和一线工作人员,以及学校其他涉及食品生产、加工和检验的部门代表等200余人参加培训。
培训会由校医院副院长靳树芝主持。后勤集团党委副书记、副总经理李余廷出席培训会,并就集团食品质量安全工作提出了要求,希望所有从业人员要将食品安全责任“放在心上、扛在肩上、抓在手上、落实在行动上”,以高度的责任感、使命感牢固树立“食品安全意识、质量意识、规范意识、服务意识”,把食品安全工作做细做实,确保师生员工“舌尖上的安全”。他还要求各中心结合自身实际,对员工再进行深入的业务知识培训,把培训的内容切实落实到日常工作中。
此次培训主要围绕“高校食源性疾病防控与食品质量安全知识”及食品安全相关的法律法规展开。校医院质控办主任程杰从如何防患食源性疾病、食品采购贮存加工的卫生要求、学校食品安全管理与监督等校园食品质量安全相关知识入手,结合《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》《学校食堂与集体用餐卫生管理办法》等相关法律法规的要求,进行了详细讲解;校医院健康管理中心主任熊明洁针对当前重庆市出现感染H7N9型禽流感病例的特殊情况,讲解预防、处置措施,并结合“西南大学2017年食品质量安全检查工作方案”,详细讲解了学校食品卫生安全检查的十四项细则及此次检查的范围、内容、相关要求。
培训致力于学校食品安全管理人员和食品生产加工从业人员的安全意识和责任意识,是学校创新食品培训、强化食品安全责任、增加安全管理措施的一次有益尝试。校医院和后勤集团表示还将继续携手合作,为保障校园食品安全、打造健康校园环境而共同努力。