珍稀琴叶风吹楠种子主要脂肪酸成分变化规律研究

摘要：为探明琴叶风吹楠种子油中各脂肪酸百分比的变化规律,对澜沧江流域5个县40株大树采集种子,测定脂肪酸成分及百分比,结果表明共53份种子样本都含有17种脂肪酸.针对4株树,不成熟种子十四碳烯酸的百分比为22.12%-28.61%,十四烷酸为62.31%-67.27%,总十四碳酸为85.40%-89.99%,种子完全成熟后分别为18.63%-21.93%,68.57%-71.38%和88.87%-90.24%;5株树十四碳酸总百分比年际差异在1.49%-4.26%之间;不同地点39株树的成熟种子十四碳酸总百分比为88.14%-92.82%之间,平均值为90.60%.琴叶风吹楠成熟种子十四碳酸相对百分比群体变异和年际差异极小,在种子成熟过程中,十四碳烯酸不断转化成十四烷酸,但是在单株间和同株年际间的转化程度不一致.总十四碳酸百分比占绝对优势,且具良好稳定性,可以作为琴叶风吹楠化学分类学的重要依据.